Tutti noi conosciamo l’importanza di frutta e verdura e gli effetti benefici che hanno sul nostro corpo. In estate, complice il caldo e la spossatezza, il consumo quotidiano di questi alimenti diventa ancora più importante per mantenere la giusta idratazione.

Frutta e verdura diventano alleati preziosi che contribuiscono a mantenere il corretto equilibrio idrico nel nostro organismo. Ma come introdurli per ottenere i massimi benefici su corpo, anima e mente? Un’idea sono gli estratti. Freschi, colorati e gustosi queste bevande sono un concentrato di benessere. Ricchi di vitamine, sali minerali e antiossidanti sono perfetti per essere consumati freschi durante le giornate più calde. Ecco 5 proposte tutte da gustare.

1.     Estratto di carota, melone e pesca

150 gr di pesche (senza buccia)
125 gr di carote 100
100 gr di melone (senza buccia)

Lavate, sbucciate e tagliate a pezzetti frutta e verdura. Pesate e riponete il tutto nell’estrattore. Mescolate l’estratto e se serve aggiungete un po’ di acqua fino ad ottenere la consistenza desiderata per un estratto ricco di beta carotene con proprietà diuretiche che aiuta a contrastare la ritenzione idrica.

2.    Estratto di mela, mirtilli, cetriolo e zenzero

1 cetriolo
1 mela Granny Smith
50 gr di mirtilli
un pezzetto di radice di zenzero

Dopo aver lavato, sbucciato e tagliato a pezzetti frutta e verdura inserite il tutto nell’estrattore insieme ai mirtilli e qualche pezzetto di zenzero precedentemente sbucciato e tagliato a cubetti. Mescolate l’estratto e se serve aggiungete un po’ di acqua fino ad ottenere la consistenza desiderata per un estratto dal sapore rinfrescante.

3.    Estratto di spinaci, pere e mandorle

250 gr di spinaci freschi
3 pere
10 mandorle

Lavate gli spinaci poi sbucciate e tagliate le pere a pezzi e inserite tutti gli ingredienti nell’estrattore. Nel caso il succo fosse troppo denso potete aggiungere un po’ di acqua fino ad ottenere la densità desiderata. Infine tritate le mandorle e usatele per guarnire il vostro estratto.

4.    Estratto di barbabietole, mela e limone

ESTRATTO BARBABIETOLA

1 mela
½ barbabietola rossa
½ limone senza buccia

Pulite, sbucciate e tagliate a cubetti tutti gli ingredienti. Inserite nell’estrattore per primo il limone (ma non tutto), poi la barbabietola ed infine alternati la mela e il restante limone.

Se il composto risulta troppo denso aggiungete un po’ di acqua per un estratto ricco di ferro, energizzante e dall’aroma leggero e delicato.

5.    Estratto di ciliegie, prugne e mela

1 tazza di ciliegie
3 prugne nere
1 mela
Lavate la frutta, tagliatela a pezzi e inseritela nell’estrattore. Se il composto risulta troppo denso potete aggiungere un po’ di acqua. Un estratto dal sapore estivo ricco di gusto.

 

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